ゆず胡椒ソースで☆・・・鮭ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   鮭に
   塩、ブラックペッパーを振りかけ5分置きます。
   長ネギはぶつ切りにします。

2. 2

   フライパンに油を熱し
   長ネギを焼きます。
   焼いたら器に盛ります。

3. 3

   冷蔵庫にピーマンが
   １つあったので
   2つ切りにし焼いて
   ２の
   長ネギと同様に
   器に盛ります。

4. 4

   鮭の水気を
   キッチンペーパーで
   軽く押さえます。

5. 5

   ４に小麦粉をまぶします

6. 6

   ３のピーマン焼いた後の
   フライパンに
   ５を焼きます。

7. 7

   ６が焼けましたら
   ひっくり返し焼きます。

8. 8

   ７を器に盛ります。

9. 9

   ☆の調味料を
   合わせます。

10. 10

    ７のフライパンの
    汚れをキッチンペーパーでふき取ります。

11. 11

    １０にマーガリンを
    溶かしたらすぐ
    ９を入れます。

12. 12

    煮詰めるまで
    フライパンを
    ゆすります。

13. 13

    １２の艶が出ましたら
    ８の鮭の上に
    かけます。

14. 14

    出来上がりです。