とろたますき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんをスライスして酢水にさらす。

2. 2

   お鍋に切った材料を並べていく。

3. 3

   別のお鍋で調味料を合わせ、一煮立ちさせる。

4. 4

   ②に牛肉も乗せ、③のだし汁を入れてコトコト火にかける。

5. 5

   長芋をすり下ろす。

6. 6

   ⑤のとろろに生卵を割り入れる。④に火が通ったら、とろろ生卵にくぐらせて食べる。