米麹は、60度以下でないと、上手く発酵しないそうなので、高温だけ注意です。出来上がった甘酒に氷を入れて、冷たくして飲んでも美味しいですよ~^^
段々寒くなってきたので、朝食に温かい甘酒を飲みたかったから。
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