白身魚のから揚げ　タイ風ソース　エスニック節約料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソースを用意。ナンプラーとお酢、チリペースト（サンバルオレック）と砂糖とレモンバームを刻んだものを混ぜる。サンバルがない場合は豆板醤で、レモンバームがない場合はレモン汁で代用する

2. 2

   白身魚に塩を振り、片栗粉をまぶします。フライパンに多めのサラダオイルを入れ、から揚げにします。

3. 3

   最後にお皿に盛りつけてソースをかけ、野菜を添えれば完成です。
   
   ＜食べた人の感想＞
   「甘酸っぱく少し辛いソースが新鮮」
   「から揚げなのにあっさりしている」