材料（２人分）
- かぶ
- ２個
- 練り梅(市販品)
- ５～８センチ位
- みりん
- 小匙２(１０cc)
- 砂糖
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
-
- 材料を用意します。
-
- 2
-
- かぶの葉を切り落として皮を剥きます。
２つ割りして
くし形に切ります。
-
- 3
-
- かぶの葉は１㎝に切り
刻み
熱湯にさっと茹でて
ざるにあけます。
-
- 4
-
- 梅肉はみりんと砂糖を混ぜておきます。
(好みの味に調整して
下さいね)
-
- 5
-
- ボールに２と
３をよく水気を絞り入れ
４を加え良く混ぜます。
-
- 6
-
- 器に盛り
出来上がりです。
きっかけ
今夜のおかずが鍋物でしたのでさっぱりとしたく
作りました。昔、実母がかぶ少しの時は作っていました。
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