ピーマンとナスの味噌炒め☆ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
ナスは縦に半分にして、5㎜幅の斜切りにし、水に5分ほど浸けて灰汁を抜きます
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2
ピーマンは縦に半分にして、種とヘタをとり、縦に細切りにします
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3
☆の材料は混ぜ合わせておきます
＊味噌に出汁が入っているタイプのときは粉末出汁は要りません
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4
フライパンにサラダ油をしき、ピーマンを炒めます
1分ほどしたら、軽く水気を絞ったナスを加えて中火で炒めます -
5
④がしんなりしてきたら、③の2/3を加えて絡めます
味を見ながら③の残りを足して、汁気が減ってしっかりと味が絡んだら完成です
- 6 盛り付けたらごまを振ります
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komugi-
こはるです☆
毎日作る料理だから
簡単に安く、それでもちょっとの工夫で
ほっこりあたたかい定番のレシピを作れたらいいなぁ♪
ゆっくりのんびりですが、楽しみながら
皆さんのように、お気に入りのレシピを増やしていきたいと思います☆
我が家のレシピ見て頂けたら嬉しいです(*^-^*)
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ミルミント2013/08/21 14:59
常備食に持って来いですよね、ご飯に良く合いました＾＾ｖ。
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