フライドレバー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーを牛乳とヨーグルトに浸けて、１時間程冷蔵庫で寝かし臭みをとる。

2. 2

   ボウルに調味料（塩、パプリカパウダー、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、コーンスターチ、薄力粉）を入れてあわせる。

3. 3

   ①のレバーを１枚ずつ取り②の粉にまぶす。残った乳製品は処分する。

4. 4

   ２００度の油で、２分ほど揚げる

5. 5

   お好みでレモンを添えて完成。