そら豆のスープパスタレシピ・作り方

Name: そら豆のスープパスタ
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: パスタ ８０g; ネグロニサラミ ３枚; ブロッコリー 適量; そら豆 3個; 薄ひらたけ 4本; スープ用水 ５００cc; スープ用 コンソメ顆粒 小さじ１杯; ナンプラー 小さじ２分の１; 塩コショウ（ブラック、ホワイトペッパー） 適量; ピンクソルト 適量; バター ５g

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約10分
100円以下

koi10funa

そら豆をたくさん頂いたので、冷凍保存する前にじゃんじゃん使います
今回は、簡単なスープパスタです。
そら豆をトッピングするだけで、季節も味わえます。

材料（１人分）

パスタ: ８０g

ネグロニサラミ: ３枚

ブロッコリー: 適量

そら豆: 3個

薄ひらたけ: 4本

スープ用水: ５００cc

スープ用　コンソメ顆粒: 小さじ１杯

ナンプラー: 小さじ２分の１

塩コショウ（ブラック、ホワイトペッパー）: 適量

ピンクソルト: 適量

バター: ５g

作り方

1

そら豆は、たくさんゆでてあるので、これを使います
2

Costcoで買ったネグロニサラミは、ダシが出て濃厚になります
１cm幅に切ります
ブロッコリーもたくさんいただいているので、下茹でしてあるものを食べやすい長さにカットします
3
4

カリッとバターで炒めます
5

ブロッコリーを入れます
6

スープを入れます
7

茹でたパスタを入れて、
2分程馴染ませたら出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

断捨離です、残り物を煮過ぎないように色落ちしないように短時間で仕上げますスープには、ブロッコリーを入れて、臭みを抜くのが基本です。濃厚なコクは、やっぱりナンプラーを入れること

きっかけ

材料が揃ったのと食べやすいから、朝食でも喜ばれます

公開日：2013/05/28

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koi10funa お料理大好きです。美味しそうだなあ～って、思うと作ってみたくなります食いしん坊だから、スグに食べたいのかも？この頃は、煮物もイタリアンも欲張りで、ジャンジャン作りますお気楽で、ちょっぴり、いい加減だけど家族の喜ぶ顔が好きで、今日も楽しく作りますワンパターンにならないようにみなさまの所へも出かけますどうぞ、よろしくお願いします。