田作り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに田作りを入れ、中火～弱火で炒ります。常に焦げないようにフライパンを動かし、火の調節も魚の状態を見ながら調節します。

2. 2

   魚の水分がぬけ、カリカリになったら、火をとめ、フライパンからとりだし粗熱をとります。

3. 3

   フライパンにしょうゆ・さとう・酒・みりん・塩・をいれ弱火で火にかけます。

4. 4

   よく混ぜ合わせ、煮詰まったら、ごまを入れ混ぜます。

5. 5

   ②に④を混ぜあわせたら完成です。