ハーブソルトが効いた豚肉とジャガイモの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚薄切り肉、エリンギは
   食べやすく切ります。
   玉ねぎ、ピーマンは
   輪切りにします。

   

2. 2 ジャガイモは皮が
   むきやすいように
   １周切り目を入れます。

   

3. 3 シリコンスチーマーに
   ジャガイモを入れます。
   (すのこ敷いて、水をかけます。)

   

4. 4 レンジで２００w10分
   加熱します。

   

5. 5 熱いので
   キッチンペーパーを
   使って切り目から
   皮が簡単にむけます。

   

6. 6 輪切りにします。

   

7. 7 フライパンに油を熱して
   ジャガイモをこんがりと
   焼き、塩、こしょうして
   取り出します。

   

8. 8 これがハーブソルトです
   (小豆島産)

   

9. 9 豚肉にハーブソルトを
   かけます。

   

10. 10 続いて、豚肉をよく
    焼いて炒めます。

    

11. 11 輪切りの玉ねぎを
    加え炒めます。

    

12. 12 エリンギを
    加え炒めます。

    

13. 13 ピーマンを加え
    さっと炒めます。

    

14. 14 ジャガイモを戻し入れ
    ます。

    

15. 15 しょうゆをふりかけて
    混ぜます。
    (ここでお好みの加減して下さい。)

    

16. 16 出来上がりです。