ちょっとあっさり トマト入り麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 市販の麻婆豆腐の素など １回分
- 豆腐 350～400ｇ
- 玉ねぎ（長ネギでもOK） 1/2～１個
- ミニトマト（普通のトマトでもOK） ５～６粒
- 塩 少々
- 砂糖 少々
- ごま油＋サラダ油 大さじ１ずつ
作り方
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1
豆腐の水切りをします。
私の場合、一旦塩を少々入れた湯で軽く茹でてざるにあげておきます。 - 2 フライパンか鍋に油を温め、炒めやすい小さめにカットした玉ねぎを入れ、塩少々加えて炒めます。
- 3 玉ねぎがしんなりしてきた所で粗く切ったトマトと砂糖少々を加え、さっと炒めます。
- 4 麻婆豆腐の素を加えて、軽く混ぜ、フツフツしてきた所で、ざるにあげておいた豆腐を加えて、全体が馴染んだら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- トマト入り麻婆豆腐
marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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味はそんなに変わりませんが、トマトが入るので気持ちあっさりな気がします。