とり胸肉の味噌漬け焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- とり胸肉 ４００ｇ～４５０ｇ
- 味噌 ３０ｇ
- 日本酒・みりん 各小さじ１
作り方
-
1
胸肉は、２枚におろす。
ナイロン袋に、味噌・酒・みりんを入れて、よく合わせる。
ナイロン袋に胸肉を入れてなじませたら、２～３日冷蔵庫に入れておく。 -
2
フライパンを熱し、胸肉の皮目を下にして焼く。
焼き目がついたら、ひっくり返し、分量外の日本酒大さじ１と①に合わせた汁を入れる。
-
3
フタをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
その後は、火を止め予熱調理をすれば出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 味噌漬け
ロップイヤーももちゃん
5歳のキッズと8歳のうさぎさんとパパの４人家族です。
好き嫌いの多いグルメなキッズに振り回されながらも大好きなお菓子やお料理をアップしていきます。
一か月の食費、おいしいものを食べて３万円以下を目指して奮闘中。
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冷蔵庫で２～３日漬けたら食べごろ。
冷凍庫がいっぱいになりがちな我が家で、冷蔵庫で保存できるのも嬉しいところです。