豚肉の炒め物レシピ・作り方

Name: 豚肉の炒め物
Yield: ２
Ingredients: 豚ばら肉 １００ｇ; 長ネギ １/２本; めんつゆ 大さじ１; 水 大さじ３; 砂糖 小さじ１

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akko12345733

ご飯のすすむメニューです

材料（２人分）

豚ばら肉: １００ｇ

長ネギ: １/２本

めんつゆ: 大さじ１

水: 大さじ３

砂糖: 小さじ１

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作り方

1

豚バラは食べやすい大きさに、長ネギは１ｃｍ幅の斜め切りにする
2

フライパンに油をひき、中火で肉を炒める
肉の赤みがなくなったら長ネギも加えて炒める
3

めんつゆ、水、砂糖を加えてからめ、水気がなくなるまで炒める

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

豚肉があるので

公開日：2011/12/27

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akko12345733 きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑ 材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう