お弁当にも♪カツオの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオを全て一口サイズに切ります。

2. 2

   しょうがをすりおろします。

3. 3

   ②と醤油・みりん・酒をよく混ぜ、ジップロックの袋に入れます。

4. 4

   ③に①を入れます。

5. 5

   このまま冷蔵庫に入れ一晩ねかせます。

6. 6

   ねかせたカツオに片栗粉を全体にまぶします。

7. 7

   フライパンに油をしき、⑥を入れ、中火で焼く。
   両面とも焼き色がついたら完成です。