家に常備してある材料だけ！納豆混ぜレシピ・作り方

Name: 家に常備してある材料だけ！納豆混ぜ
Yield: １
Ingredients: 納豆 １パック; 卵 一個; きざみ海苔 ２つまみ程度; （あれば）たくあん 適量; （あれば）ネギ 適量

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akko12345733

ここにキムチを入れてもＯＫ。なぜ、納豆・キムチ・たくあんを混ぜると美味しいのかと思ったら、全て発酵食品だからでしょうね。発酵食品同士なら意外とどれでも相性良し？

材料（１人分）

納豆: １パック

卵: 一個

きざみ海苔: ２つまみ程度

（あれば）たくあん: 適量

（あれば）ネギ: 適量

作り方

1

器にたくあん以外の材料を入れて混ぜ合わせる
2

最後にたくあんを盛り付ける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・たくあんをいれると、たくあんの甘みが口に入れた時に変化をもたらしてくれます。・写真はオクラを加えたものです。オクラも相性が良いですが、家に常備しているわけではないので普段はレシピの材料で専ら作っています。

きっかけ

冷蔵庫にあった物を組み合わせました

公開日：2011/08/11

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akko12345733 きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑ 材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう