白だしが無ければ、麺つゆでも美味しくいただけるかと思いますが、色を生かすためには、白だし使用がオススメです。オイルは、私は常備している「自家製ししとうのオイル漬け」のオイルを使い、ちょっと辛さも加えています。
頂き物のきゅうりが余っていたので、なんとなく思いつきで作ってみたら、とっても美味しかったんです！
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