たまご丼 ～玉子とたまねぎだけ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
タマネギは角切りにする
（形だけでも肉の代わりで・・・汗） -
2
フライパンに少なめの油を入れて、タマネギを炒める。
砂糖、塩、顆粒ダシを加えて、タマネギを好みの硬さになるまで炒める。 - 3 タマネギが柔らかくなったら、水と酒を加えて、ひと煮立ちさせる。
-
4
タマネギを周りに寄せて、真ん中にスペースを作って、軽く溶いた卵を流し入れて、卵が半熟より火が通ってきたなという所で火を止める。
-
5
器に、ごはんと鍋の中身をうつして出来上がり。
本当は三つ葉とか、あれば飾るとキレイかも☆ - 6 玉ねぎの臭みがちょっと気になる場合には、炒める時に山椒を一ふり加えるといいです☆
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関連情報
- 料理名
- 玉子とタマネギの丼
marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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