※※我が家の基本のピザ生地※※ レシピ・作り方
材料（8枚分人分）
- 強力粉 １ｋｇ
- ドライイースト １８ｇ
- 砂糖 大匙１
- 塩 小匙１
- ぬるま湯 ５３０cc
- オリーブオイル 大匙２
作り方
- 1 ステンレストップなど、広くて綺麗なところに強力粉で丸く土手を作ります。
-
2
作った土手の真ん中にドライイーストと砂糖を入れます。
イーストは塩を嫌うので、塩は土手のそとの方に置きます。 - 3 土手の真ん中に少しずつぬるま湯を入れて砂糖とドライイーストをまず混ぜ、徐々に土手を崩しながら全体を混ぜて行きます。
- 4 全体が混ざってきたらオリーブオイルを入れて、さらによく捏ねていきます。
- 5 艶が出て表面がなめらかになったら、丸めてボールにいれ、暖かいところで発酵させます。
-
6
出来上がり一例♪
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- カテゴリ
- ピザ
- 料理名
- ピザ生地
**ゆきはな**
閲覧してくださってありがとう御座います♪
出来るだけ簡単で美味しいレシピを乗せていければいいなと思っています。
掲載写真は、携帯電話で撮ったものなので綺麗に撮れていません。見苦しくてごめんなさい＞＜
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