作り方
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- 1
- むきえびはクッキングペーパーで水気を取っておく。
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- 2
- にんにくの芽を食べやすい大きさに切る。
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- 3
- むきえびとにんにくの芽に片栗粉をまぶす。
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- 4
- 油をひいたフライパンで片栗粉にまぶしたむきえびとにんにくの芽を炒める。
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- 5
- 火が通ったら、いったん火を止めマヨネーズとみりんをからませてさっと弱火で炒めて完成！
おいしくなるコツ
マヨネーズをからませる時はいったん火をとめよう！
きっかけ
海老だけでは、ボリュームがでなかったのでにんにくの芽をいれてかさ増ししました。
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にんにく風味が食欲をそそります！！