そぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さめのボールに、卵・☆を入れてよくほぐし、薄焼き卵を作る。

2. 2

   冷凍グリーンピースをフライパンに分量外の水２００ｃｃと塩ひとつまみで茹でてざるにあけておく。

3. 3

   ①で使ったフライパンの粗熱が取れたら、水けを拭き取り、とりひき肉と●を入れて菜箸４本でよく混ぜる。

4. 4

   フライパンを火にかけ、弱火で菜箸でよく混ぜながら火を通していき、汁気がなくなる少し前に火を止める。

5. 5

   ①の薄焼き卵が完全に冷めたら、薄く切り、器にご飯を盛り付け、錦糸卵、とりそぼろ・グリーンピースをのせればできあがり。