寒い日の夜食に『京風たぬきうどん』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片栗粉を同量の水で溶いておきます。

2. 2

   鍋に水を入れ、和風だし、醤油、みりんを入れてだしを作ります。
   そこに、うどんを入れ茹でます。

3. 3

   麺だけをどんぶりに移します。
   残った汁に、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。
   最後に生姜を入れて混ぜます。

4. 4

   うどんに汁をかけて完成です。