卵を入れて月見きつねうどんにしてもおいしいです。 写真は卵も入ってます。 追記：お揚げは多めに作って1回分づつ冷凍しておくと便利です。
駅前で食べたきつねうどんが忘れられなくて作ったのがきっかけです。
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消化がいいので夜食にも最適です。