恋するガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずチョコレートを２重にしたビニール袋に入れ、麺棒などで細かくする
2. 2 １をレンジにて600ｗで１分溶かす（とけきっていなければ、様子を見て溶かしていく
   ）
3. 3 オーブンを180度に予熱しておく
4. 4 卵を卵黄と白身にわけ、卵黄を２で溶かしたチョコレートと溶かしておく
5. 5 白身をハンドミキサーでメレンゲにする。つのがたったらやめる
6. 6 ５のメレンゲと４をサクサクと切るようにゴムベラであわせていく。むらなく混ざったら、型のほうに流しいれる。
7. 7 平らなところに数回、20ｃｍくらいの高さから落として空気抜きをする
8. 8 最後に予熱したオーブンで20分～30分焼き、竹串でさして生地がつかなければOK
9. 9 最後に、粉砂糖をふるいにて振るとオシャレです♪
   （プレゼントにする場合型紙や型で粉砂糖ふるとおしゃれです。）