材料（6人分）
- ○乾燥おから
- 50g
- ○ホットケーキミックス
- 50g
- ○アーモンドミルク(砂糖不使用)
- 125ml
- ○オイル(今回はギー)
- 15g
- ○甘味料(今回はエリスリトール)
- 15g
- Ａ きな粉
- 20g
- Ａ ヨモギパウダー
- 3g
- Ｂ ココアパウダー
- 20g
- Ｂ お好みのナッツ(今回はアーモンド)
- 20g
- トッピング用チョコレート
- お好みで
作り方
-
- 1
- ナイロン袋に○の材料とＡもしくはＢどちらかの材料を入れ、よく揉み混ぜる。
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- 2
- 適当な塊にして、暑さ2cm程に伸ばす。(掌で適当に押し潰せばOK♡)今回は丸くしました。
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- 3
- 6等分に切り分ける。Ｂで作る場合は、この時にチョコレートを押し付けるようにしてトッピングする。
-
- 4
- 170℃に予熱したオーブンで20～25分程焼く。(オーブンの種類や甘味料によって焼け方に差が出るので、様子を見ながら焼いてください)
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- 5
- 今回使用した乾燥おからは業務用スーパーにあるやつです。おからパウダーや生おからでも作れると思いますが、水分量が異なってくるので、適時調節が必要です。
おいしくなるコツ
オイルは固形だと馴染みにくいので、液体状にしてから混ぜるとやりやすいかもです。アーモンドミルクはなければ牛乳や豆乳でもOK。かなり甘さは抑えているので、お好みで甘さを足してください。
きっかけ
体に良いヘルシーおやつが食べたくて。
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