春キャベツのしゃきっと千切り新鮮方法レシピ・作り方

Name: 春キャベツのしゃきっと千切り新鮮方法
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 春キャベツ 1/2玉; 水 ボウル1杯分

ひと手間かけるだけで驚くほどみずみずしい春キャベツの千切りができます♡

材料（4人分）

1 キャベツは半分に切ります。芯の部分を包丁で△に切り抜き、切り口を下にして右端から包丁を入れて2mm幅くらいの千切りにします。
2 キャベツが大きい場合、上下ななめに交互に切っていくとちょうどよい長さのキャベツになります。
3 ボウルにザルを重ねて、２の千切りキャベツとキャベツがひたるほどの水を入れて手でキャベツをほぐすようにします。
4 そのまま3分ほど置きザルをあげて水気を切ります。その後自然に水切りしてもOKですし、早く食べたい場合野菜の水切り器（手動タイプ）でキャベツの水をきってください。
5 千切りキャベツ全体を一度水にさらすだけでおどろくほどみずみずしいキャベツにできます

春キャベツをもっとおいしくたべたかったので

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sweet sweet ♡
2022/08/22 20:43

キャベツときゅうりの千切り綺麗にできました♡♡♡レシピありがとうございますෆ˚*(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ♡
はじゃじゃ
2022/05/29 20:54

シャキッとなりました♪
ありがとうございます(*^-^*)
えむえむむෆ
2022/04/22 00:42

こんばんは♪レポありがとうございます♡
シャキシャキでとっても美味しかったです！
お返事遅くなって申し訳ないです(泣)いつもありがとうございます(´˘`＊)
夢シニア
2022/04/14 19:22

つやこちゃん
切っておくと楽ですね～
しゃきしゃきキャベツ
美味しかったです(*^^*)