麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすを一口大の乱切り、ピーマンを一口大に切り、人参と小ねぎをみじん切りにします。
- 2 フライパンにごま油と刻み生姜と合い挽き肉を入れて中火で炒めます。
- 3 合い挽き肉の色が変わってきたら、なすとピーマンと人参を入れてしんなりするまで炒めます。
- 4 よく炒まったら市販の麻婆茄子のたれと小ねぎを入れて絡めるように炒め合わせたら完成。
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