さけるチーズ入り野菜ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参と玉ねぎをみじん切りにします。

2. 2

   ①を耐熱容器に入れて、ラップをかけて楊枝で数カ所穴を開けたら4分加熱して冷まします。

3. 3

   合い挽き肉と塩胡椒と②と卵と生パン粉を混ぜ合わせます。

4. 4

   さけるチーズを4等分に切ります。

5. 5

   ②を4等分にして丸く成型したら、真ん中に④を包み込むように丸めます。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを入れて⑤を中火で焼きます。

7. 7

   こんがり焼けてきたらひっくり返して、水を入れて弱火で蓋をして蒸し焼きにします。

8. 8

   中までよく焼けたら蓋を開けて、水分を飛ばすように焼いたら完成。