ほっこり☆さつまいもの蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にペーパーを敷く。
   蒸し器を温める。
   ※直径13cmの型を使用。
2. 2 さつま芋は２cm角に切り、レンジまたは鍋で蒸して柔らかくしておく。
3. 3 ボウルにAを入れ、砂糖が溶け、油が乳化するまでよく混ぜる。
4. 4 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて３に振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
5. 5 少し粉気が残るくらいでさつまいもの８割を加えてさっくり混ぜ、型に流し入れる。
6. 6 型を台に数回打ち付けてならし、残りのさつま芋を散らす。
7. 7 蒸気の上がった蒸し器で中火で20～25分蒸す。
   竹串を刺して生地がつかなければ出来上がり。