ヘルシー高野豆腐入り簡単パッタイ（タイ風焼きそば） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★、●をそれぞれ合わせておく。

2. 2

   高野豆腐は水で戻して荒いみじん切り、玉ねぎは薄切り、人参は薄い半月切り、ピーマンは細切りにする。

3. 3

   卵は溶いておく。

4. 4

   ライスヌードルはパッケージの表記通りに戻して、お湯を切っておく。

5. 5

   フライパンにゴマ油（分量外）をひき、ひき肉・野菜・高野豆腐を中火で炒める。（ひき肉→野菜→高野豆腐の順に、それぞれ火が通ったら加えていくようにしてください。）

6. 6

   4をフライパンの端によせて、空いたスペースに卵を流し入れて炒り卵を作る。（もちろん野菜を取り出してから、炒り卵を作っても大丈夫です。）

7. 7

   少し火を弱めて塩コショウをして、★と●も加えて混ぜ、味をなじませる。

8. 8

   4のライスヌードルを加えて炒め、火が通ったら出来上がり。