ナスとピーマンのおかか炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを取って乱切りし、水にさらしてアク抜きしておく。

2. 2

   ピーマンはヘタと種を取って、乱切り。

3. 3

   ★の調味料を混ぜておく。

4. 4

   フライパンにごま油をひき、水を切ったナスを炒める。

5. 5

   ナスが少ししんなりしたら、ピーマンを加えて、塩をひとつまみ振り入れて炒める。

6. 6

   混ぜておいた★の調味料を加えて、全体に絡める。

7. 7

   味がなじんだら、花かつおを入れてさっと混ぜて火を止めたら、出来上がり。

8. 8

   ジップロックコンテナ700mlに入れた時。（出来上がりの量の参考にしてください）