茄子とピーマンの和風炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子はヘタを切り落として縦半分に切り、さらに縦に4等分に切る。
長い場合は長さを半分に切る。 - 2 ピーマンは種とわたを除いて細切りにする。
- 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、茄子とピーマンを入れて炒める。
- 4 茄子とピーマンがしんなりしたら、(☆)を加えて炒める。
- 5 全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて白炒りごまを散らす。
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