母の日に☆ほっこり肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて、人参と共に一口大に切り、玉葱は皮をむいてくし形に切る。肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に油を入れ少し煙が出るくらいまで温めたら、牛肉を入れ炒める。野菜を入れて、野菜が透き通るまで炒める。

3. 3

   ２に水を入れ、沸騰したらあくを丁寧にすくいながら煮る。砂糖、みりん、しょうゆ、酒、だしの素を入れ蓋をして15分くらい煮る。

4. 4

   全体的に野菜がやわらかくなって、味がしみているか確認して、足りなければそれぞれの調味料を足して味を調え、完成です。