材料（3人分）
- とんかつ
- 3枚
- キャベツ
- 1/4個
- 卵
- 3個
- ★出汁
- 300ml
- ★しょうゆ
- 大さじ3
- ★酒
- 大さじ3
- ★みりん
- 大さじ3
- ★砂糖
- 小さじ4
作り方
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- 1
- とんかつは食べやすい大きさに切り分ける。
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- 2
- キャベツは千切りにする。
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- 3
- フライパンに★を入れて火にかける。
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- 4
- あたたまったら、キャベツを入れてとんかつを並べてのせて2分煮込む。
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- 5
- 卵を割りほぐして④に回しかけたら蓋をする。30秒したら火を止めるて完成。
おいしくなるコツ
卵は白身と黄身をほぐす程度（よく混ぜない方をおすすめします）にして、蓋をしてからは早めに火を止めると半熟に出来ます。
きっかけ
とんかつを買ったので卵とじにしました。