下処理いらず、ヒイカの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵のおしりにピンで穴を開けゆで卵をつくる。

2. 2

   ヒイカをボールに入れ流水で綺麗に洗い水気を切る。

3. 3

   お鍋に水、顆粒だし、三温糖、醤油、めんつゆ、料理酒、しょうがを入れ沸騰させる。

4. 4

   3に2のヒイカを入れ5分中火で煮る。

5. 5

   小さくて深めの容器に4とゆで卵を入れ、1時間ほど味が染み込むように置いたら出来上がりです。