☆なすは、切ったら時間をおかずにすぐ炒めてください（変色してしまいます）※時間を置く場合は、切ってすぐ水につけて置いてください。
～今日の健康情報～ 疲労回復効果が高いと言われている茄子。実は、茄子の-カロテンをみそのタンパク質が働きを高めてくれると言われています。 また、ナスのカリウムと、みそのレシチンは高血圧予防が期待できるそうです。
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