和食の定番！南瓜の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 南瓜 1/4個
- 醤油 小さじ1.5
- みりん 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1.5
- 水 1カップ
- 和風だしの素 小さじ1
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
南瓜は種とワタを取り除き4センチの角切りにする。
皮を所々削り、面取りをしておく。 - 2 鍋に南瓜以外の材料をすべて入れて溶かし、南瓜を皮の面を下にして並べる。
- 3 蓋をして中火にかけ、煮立ったら火を弱めて8分ほど煮る。
- 4 火を止め、蓋をして味を含ませる。
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