水菜と鶏もも肉のあっさりうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と白だしを入れ沸かす。

2. 2

   鶏もも肉を4cm角に切る。

3. 3

   沸かした汁に鶏もも肉を入れ、約10分火を通す。

4. 4

   別の鍋に湯を沸かし、うどんを入れる。

5. 5

   水菜を4cm幅に切る。

6. 6

   うどんに火が通ったらざるにあげ、水気を切ったのち汁と鶏もも肉が入っている鍋に入れる。

7. 7

   水菜と生姜を入れ、中火で1分ぐらい煮て、器に盛って完成