ザクザクナッツのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに、ふるいを重ねて、薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを加えて、ふるいにかける
2. 2 ボウルに、砂糖、塩を加えて、混ぜ合わせる
3. 3 卵を別の容器に割り入れ、溶き卵にする
4. 4 バターを5ミリ角に切る
5. 5 ボウルに、溶き卵、牛乳、バターを加えて、手で捏ねる
6. 6 生地がまとまったら、ラップをし、冷蔵庫で30分以上冷やす
7. 7 ミックスナッツは、包丁でザク切りにする
8. 8 冷蔵庫で冷やした生地を45gずつに分ける
9. 9 生地に、切ったミックスナッツをひとつまみ混ぜ合わせて、丸める
10. 10 丸めた生地の上に、ミックスナッツを更に、押し込む様につける
11. 11 キッチンペーパーの上に、丸めた生地を並べ、分量外の牛乳を生地の上にハケで塗る
12. 12 オーブンを180℃に予熱する
13. 13 オーブンに、スコーン生地を入れ、180℃で20分焼く
14. 14 焼き色がついたら、完成です