牛肉ピーマン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは、洗って、縦半分に切り、ヘタ、ワタ、タネを取り除き、横に3ミリ位に切る
2. 2 長ネギは、洗って、斜めに5ミリ程の厚さに切る
3. 3 牛こま切れ肉は、大きい場合は、食べやすい大きさに切る
4. 4 牛こま切れ肉に、片栗粉をまぶす
5. 5 フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンを炒める
6. 6 ピーマンに、油がまわったら、フライパンから一旦取り出す
7. 7 フライパンに、牛肉を加えて、焼き、肉色が変わって来たら、●の調味料を加える
8. 8 長ネギ、ピーマンを加えて、煮詰める
9. 9 全体に煮絡んだら、完成です