エビチリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍えびは前日に冷蔵庫に移動させて、解凍しておく。解凍したえびに酒をふりかけて、しばらく置いておく。

2. 2

   ①に片栗粉をまぶして余分な粉をはらう。

3. 3

   フライパンに油を入れて、②を揚げ焼きのようにして火を通す。えびを一度取り出す。

4. 4

   フライパンに残った油は拭き取り、長ネギのみじん切りを1分炒める。

5. 5

   ④にえびを戻し入れて、エビチリの素を加える。全体を絡める様に混ぜ合わせて、仕上げにごま油を回し入れて完成。