さつまいもスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは水にくぐらせ、ラップに包みレンジで2分加熱する。上下を変えて2分加熱する。

2. 2

   食感を残すために、①の1/8程を5㍉角のさいの目切りにしておく。

3. 3

   ミキサーに残りのさつまいもを1㌢角に切り入れる。牛乳を加えて1分撹拌する。

4. 4

   鍋に③を入れて温める。塩と胡椒で味を整える。

5. 5

   器に最初に取り分けたさつまいもを入れて、④を注いだら完成。