牛乳で簡単＊あっさり食べやすいクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは薄切り、ほうれん草は3センチ幅で切る。しめじは石づきから取り、ほぐしておく。

2. 2

   フライパンにバターを入れ、たまねぎをしっかり炒める。

3. 3

   しめじ、ほうれん草を加えさらによく炒め、火が通ったらホタテを加え炒める。

4. 4

   具材全てによく火が通ったら、薄力粉を加えて粉っぽくなくなるまで全体に絡めつつ炒めていく。

5. 5

   薄力粉の粉っぽさがなくなったら、牛乳を3〜4回にわけて入れ、ダマがなくなるように混ぜつつ煮込んでいく。

6. 6

   牛乳にとろみがついたら塩コショウで味を整える。

7. 7

   茹でたスパゲティの水を切り、クリームソースに絡めて完成。