つみれ汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ボウルに、鶏ひき肉を入れ、手で軽くこねる
-
2
ボウルに、●の調味料を加えて、手で鶏ひき肉と調味料が混ざる様に良くこねる
※片栗粉がだまにならない様に気をつけてこねて下さい -
3
鍋に、水、かつおだしの素を
入れ火にかける - 4 鍋が沸騰してきたら、つくねのタネをスプーン2本使って、ボール状に成形し、だし汁の中に落としていく
- 5 つくねを加えて、再度沸騰し、アクが出ていたら、アク取りをして、蓋をして5分程煮込む
- 6 最後に酒、醤油、塩を加えて一煮立ちさせたら火を止め、器に注いで、小ねぎを散らしたら完成です
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