サクサクかぼちゃのビール揚げ レシピ・作り方

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おもいでのぼたもち♡
揚げ衣は水を一切使わずビールのみで作るので、サクサク(^-^)低温でじっくり揚げるので中のかぼちゃはしっとり、外はサクサク!子供も大人もやみつきになります☆

材料(4〜6人分)

かぼちゃ
1/4個
小麦粉
150g
ビール
200cc
片栗粉
60g
サラダ油
300〜400cc
★オーロラソース
マヨネーズ
大さじ2
ケチャップ
大さじ1

作り方

  1. 1
    かぼちゃを一口大に切る。
  2. 2
    揚げ衣を作る。ボールに小麦粉、片栗粉、ビールを入れまぜる。
  3. 3
    揚げ油を160度のに温める。
    かぼちゃに衣をつけじっくり揚げていく。
  4. 4
    竹串を刺してみてすっと刺さればバットに移す。
  5. 5
    オーロラソースを添えて完成。

おいしくなるコツ

ほんのりビールの香りがしてサクサクの衣とあまーいかぼちゃがやみつきになります(≧∀≦) ハーブソルトをつけても美味しくいただけます!

きっかけ

地元レストランのブッフェメニューにあり、美味しかったので自分流に作ってみました☆

公開日:2019/04/19

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カテゴリ
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おもいでのぼたもち♡ ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m 料理大好き主婦です。簡単にできるレシピを投稿させていただきます(^-^)

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