アボカドのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄揚げは熱湯をかけ油抜きをし短冊切りにする。豆腐はさいの目切りにする。ワカメは食べやすい大きさに切る。アボカドは半分に切り、種を取っておく。

2. 2

   お出汁に豆腐、薄揚げ、ワカメを入れ煮立たせる。

3. 3

   具材に火が通ったら一度火を止めます。沸騰を沈めたら味噌を溶き入れ、煮立たせないようにしながらアボカドをスプーンですくうように取り加え、火を止める。