鶏ひき肉と小ねぎのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむいたら薄切りにして、耐熱容器に入れます。ラップをかけたら、数カ所爪楊枝で穴を開けてレンジで5分加熱します。

2. 2

   じゃがいもが柔らかくなったら、フォークで暑いうちにつぶします。

3. 3

   小ねぎをみじん切りにします。

4. 4

   フライパンに鶏ひき肉と小ねぎを入れて、中火でよく炒めます。

5. 5

   じゃがいもと④とを混ぜ合わせたら、塩胡椒を振って味を整えたら、楕円に成形します。

6. 6

   小麦粉→卵→パン粉の順につけたら、170度のキャノーラ油でこんがりと揚げたら完成。