サーモンのごま油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンに塩、黒胡椒、顆粒鶏ガラスープの素を両面にまぶします。

2. 2

   小麦粉を全体にまぶします。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて、サーモンを中火で焼きます。

4. 4

   焼き色がついたらひっくり返して弱火にしたら、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5

   中までよく火が通ったら蓋を開けて、水分を飛ばすように両面カリカリに焼いたら完成。