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赤魚の塩麹焼き レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
ドーナツ
一手間加えるだけで、より美味しくなります。
材料(1人分)
赤魚の切り身
1枚
塩麹
大さじ2杯
キッチンペーパー
1枚
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作り方
1
赤魚の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
2
赤魚に塩麹を両面塗り、30分冷蔵庫に入れておきます。
3
冷蔵庫から出して、魚焼きグリルでこんがりと焼いたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
焦げやすいので強火では焼かないで下さい。
きっかけ
赤魚をいただいたので作りました。
公開日:2018/05/22
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