レトロなドライフルーツのブランデーケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温に戻したバターと砂糖、卵をハンドミキサー等でしっかりと混ぜ合わせます。

   

2. 2 ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて、更に混ぜ合わせます。

   

3. 3 粗みじん切りにしたドレンチェリー、アンゼリカと、洋酒で戻したブルーベリーを加え、さっくり混ぜ合わせます。

   

4. 4 型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで30～40分ほど焼きます。

   

5. 5 竹串を刺してみて、何も付いて来なければ焼き上がりです。
   表面にブランデーを塗ります。

   

6. 6 ラップに包んで2日ほど寝かせます。

   

7. 7 完成です。