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赤芽芋の煮物 レシピ・作り方
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liqueur
縁起物食材の赤芽芋を、肉じゃが風の味付けで煮付けました。
材料(2人分)
赤芽芋
1個
☆水
200ml
☆顆粒だし
小さじ1
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ3
☆砂糖
小さじ1
サラダオイル
小さじ2
作り方
1
赤芽芋の皮を剥いて食べやすい大きさにカットし、2~3度茹でこぼしをします。
2
オイルをひいた鍋で手順1を軽く炒め、☆を入れて落とし蓋をし、水気が飛ぶまで弱火で煮込みます。
3
完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みで、肉じゃがのような食材を加えても美味しいです。
きっかけ
縁起物食材の赤芽芋を、肉じゃが風の味付けで煮付けました。
公開日:2017/12/29
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